Złośliwość rzeczy martwych. Mój aparat definitywnie powiedział swoje ostatnie słowo. Akurat dzisiaj, kiedy umówiłam się z Magdą na wspólne śniadanie… No cóż, nie chciałam tego przekładać, tym bardziej, że wszystko było dopięte na ostatni guzik. Tylko aparat nie chce się włączyć. PRZEPRASZAM Was bardzo za jakość zdjęć z mojej jakże nowoczesnej komórki.
Pomysł na wspólne śniadanie z wykorzystaniem tapioki padł jeszcze podczas weekendu spędzonego z Madzią. Obie skusiłyśmy się wtedy na paczuszkę tych białych kuleczek, nie wiedząc do końca, czego się po nich spodziewać. Ale to właśnie jest najfajniejsze – odkrywanie nowych smaków! A w towarzystwie, mimo, że na odległość, jest jeszcze przyjemniej 🙂
Mój pudding z tapioki zrobiłam w wersji bananowo-waniliowej. Przygotowany wieczorem, wyjęty z lodówki rano. Przyjemnie jest go zjadać w towarzystwie, choćby tym wirtualnym 🙂
Składniki (1 spora porcja):
1/4 szkl. tapioki
1/2 szkl. wody
1 szkl. mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
pół banana
2 łyżeczki cukru trzcinowego
Tapiokę zalać zimną wodą. Odstawić na minimum pół godziny (zostawiłam na dwie). Po tym czasie odcedzić na sicie.
Mleko zagotować z ekstraktem waniliowym i cukrem. Dodać pokrojonego w plasterki banana, chwilę pogotować. Wsypać namoczoną i odsączoną tapiokę, wymieszać. Gotować, ciągle mieszając, aż kuleczki zrobią się przezroczyste, a konsystencja będzie przypominała budyń (u mnie nie potrwało to długo, może 3 minuty). Przełożyć do pucharka lub salaterki, udekorować plasterkami banana i wiórkami kokosowymi. Podawać na ciepło lub na zimno.
Smacznego!
Dziękuję za kciuki, chyba pomogły 🙂 Ale dla pewności, jeszcze nie puszczajcie!
Brak komentarzy