Planeta Smaku

  • Strona główna
  • Kategorie
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Śniadanie
    • Obiad
    • Deser
      • Ciasta
      • Muffinki
      • Ciastka
      • Desery w szklance
      • Inne słodkości
    • Przekąski
    • Pieczywo
  • Relacje i recenzje
    • Relacje
    • Recenzje
  • Kontakt i współpraca
  • Zdrowe słodkości

Tiramisu w wersji fit

Klopsiki jaglane z kalafiorem

Sernik dyniowy bez dodatku cukru – w dwóch wersjach!

    Bez kategorii

    Biszkopt z jogurtowo-owocową pianką i galaretką

    Nowy miesiąc trzeba należycie przywitać. Najlepiej ciastem, wciąż letnim, wciąż sezonowym. Nic nie smakuje lepiej, jak kawałek lata zamknięty w takim lekkim deserze. Biszkopt z galaretką i owocami to dla mnie pozycja obowiązkowa, szczególnie teraz, kiedy wciąż można cieszyć się wakacyjną pogodą.

    Inspirację znalazłam na blogu Domowe Wypieki.

    Składniki:

    Biszkopt:
    4 jajka
    2/3 szklanki cukru
    2/3 szklanki mąki pszennej
    3 łyżki mąki ziemniaczanej

    szczypta soli

    Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo wsypać cukier, dalej ubijając. Cały czas miksując, dodawać po jednym żółtku. Zmniejszyć obroty miksera i wsypać przesiane i wymieszane mąki.
    Blachę do pieczenia o wym. 25x30cm lub tortownicę o śr. 25cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec przez ok. 20-25 minut. Upieczony biszkopt ostudzić całkowicie. Można przekroić na dwa blaty, jednak ja pozostałam przy jednej warstwie 😉

    Masa jogurtowo-owocowa:

    300g truskawek (mogą być też maliny)

    garść jagód
    5 łyżek cukru
    5 listków żelatyny (dostępna w sklepie Skworcu)
    200g śmietanki 36%
    400g jogurtu naturalnego
    2 galaretki truskawkowe
    Truskawki umyć i odszypułkować. Połowę zmiksować razem z jagodami, cukrem i jogurtem. Resztę zachować do dekoracji.
    Żelatynę namoczyć w 5 łyżkach zimnej wody. Gdy napęcznieje, podgrzać ją w rondelku i mieszać, aż całkowicie się rozpuści. Dodać dwie łyżki jogurtu z truskawkami i wymieszać, a następnie dodać do reszty jogurtu. Wstawić na chwilę do lodówki, aż zacznie tężeć.
    Śmietanę ubić na sztywno. Delikatnie wymieszać z tężejącą masą jogurtową. 
    Gotową masę wyłożyć na biszkopt. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. 
    W tym czasie przygotować galaretki, rozpuszczając je w 700ml wrzącej wody. Tężejącą galaretką wylać na ciasto, udekorować pozostałymi owocami. Ciasto ponownie wstawić do lodówki, na kilka godzin, by całkowicie stężało. 
    Smacznego!
    1 sierpnia 2013 By Planeta Smaku
    0
  • Makaron/ Mięso

    Ragu bolognese

    14 września 2022
  • Bułki/ Drożdżowe

    Jagodzianki z serem i kruszonką

    29 lipca 2022
  • Podróże/ Relacje

    Neapol i Wybrzeże Amalfi. Plan podróży na 5 dni.

    1 lipca 2022
  • Desery/ Inne słodkości/ Przekąski

    Vol-au-vent z musem jabłkowym i bitą śmietaną

    25 lutego 2022
  • Placuszki/ Śniadanie

    Puszyste placuszki z jabłkami

    8 lutego 2022
  • Podróże/ Relacje

    Apulia na 5 dni. Część II – Monopoli i Polignano a Mare

    31 stycznia 2022
  • Boże Narodzenie/ Inne przekąski/ Przekąski/ Wege

    Warzywna pieczeń świąteczna

    30 grudnia 2021
Older Posts

O mnie

O mnie

Miłośniczka dobrego, pełnowartościowego jedzenia, kawy i masła orzechowego - to cała ja. Na co dzień z powodzeniem łączę zdrowy styl życia ze zdrowym rozsądkiem.

Bardzo się cieszę, że jesteś na moim blogu :) Mam nadzieję, że znajdziesz tu dużo pysznych inspiracji!

Facebook

Kategorie

Najnowsze wpisy

Ragu bolognese

14 września 2022

Jagodzianki z serem i kruszonką

29 lipca 2022

Neapol i Wybrzeże Amalfi. Plan podróży na 5 dni.

1 lipca 2022

Archiwa

Facebook

© Copyright 2018 - Solo Pine. All Rights Reserved.

Top

Designed & Developed by Solo Pine.