Kolorowe roladki z kurczaka dość często goszczą u mnie na obiad. Piersi z kurczaka w postaci roladek znają chyba wszyscy, ja moje prawie zawsze nadziewam serem, pieczarkami, papryką i ogórkiem. I zapiekam w piekarniku, nie smażę. Polecam wszystkim tym, którzy chcą zjeść smaczny, zdrowy i kolorowy posiłek.
Składniki:
1 duża pierś z kurczaka
przyprawa do kurczaka
oregano
plastry żółtego sera
pokrojone wzdłuż ogórki konserwowe lub kiszone
pokrojone w paski kawałki papryki
5 pieczarek
pół cebuli
1 łyżka masła
natka pietruszki
pieprz, sól
Pieczarki obrać, cebulę posiekać. Zeszklić na łyżce masła, dodać pokrojone pieczarki, doprawić solą i pieprzem. Smażyć, aż pieczarki zmiękną.
Piersi z kurczaka przekroić na kilka filetów, rozbić cienko. Posypać przyprawą do kurczaka oraz oregano.
Na każdej ułożyć po łyżce pieczarek z cebulą, przykryć serem, położyć paprykę, ogórka i posypać natką pietruszki.
Zwijać ciasno w roladki. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.
A tak wyglądał mój cały talerz:
Brak komentarzy