Obiad/ Wege

2 pomysły na ziemniaki do obiadu

Ziemniaki okraszone masłem i posypane koperkiem – to chyba najpopularniejszy dodatek do niedzielnego (i nie tylko) obiadu. Jednak ciągłe podawanie ziemniaków w ten sposób to najprostsza droga do nudy na talerzu. A przecież warzywo to można przyrządzić w wielu różnych wariacjach! Dziś przedstawiam pomysły na podanie ziemniaków inne niż te obrane i gotowane w wodzie.

Puree z ziemniaków i selera z dodatkiem masła orzechowego

Składniki:

  • 400 g ziemniaków 
  • 200 g selera
  • 2 łyżeczki masła orzechowego
  • 2 łyżki masła
  • 1/4 szklanki mleka
  • sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Ziemniaki i selera obrać, pokroić w podobnej wielkości kawałki. Wodę w garnku zagotować z dodatkiem 1/2 łyżeczki soli, wrzucić warzywa. Gotować do miękkości, odcedzić. Selera przełożyć do osobnego naczynia. Ziemniaki utłuc lub pognieść praską, dodać masło i mleko, ucierać na gładkie puree (nie blendować!). Dodać masło orzechowe, doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, wymieszać.
W osobnym naczyniu selera zblendować na gładką masę. Przełożyć do ziemniaczanego puree i wszystko razem wymieszać.
Pieczone ziemniaki z serem i kukurydzą

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 1/4 szklanki kukurydzy konserwowej
  • 1 łyżeczka masła
  • 1/3 szklanki startego żółtego sera
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • sól i pieprz
Ziemniaki wyszorować dokładnie i wrzucić do gotującej się wody. Gotować przez kilkanaście minut, ale nie do całkowitej miękkości ziemniaków. Wyjąć je, przekroić i ostrożnie wybrać łyżką miąższ, pozostawiając 0,5 cm marginesy. Wyjęty miąższ połączyć z serem, masłem, kukurydzą, kolendrą, solą i pieprzem. Takim nadzieniem napełnić ziemniaczane łódeczki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekać przez około 20 minut.
Premium WordPress Themes Download
Premium WordPress Themes Download
Download Best WordPress Themes Free Download
Download Nulled WordPress Themes
free online course
download micromax firmware
Premium WordPress Themes Download

You Might Also Like

Brak komentarzy

Skomentuj