Pieczona owsianka chodziła za mną już jakiś czas. Ostatnio robiłam ją jeszcze latem, kiedy pod dostatkiem były wszystkie owoce jagodowe. (Tutaj przypominam przepis na pieczoną owsiankę z malinami i jeżynami). Uwielbiam jednak sezonowość i dostosowuję się (i moje przepisy) do zmieniających się pór roku.
Tak powstała Pieczona owsianka serowa ze śliwkami i cynamonem. Cudowna, jesienna wersja. Ma w sobie wszystko, co powinno dla mnie zawierać idealne śniadanie. Wilgotna dzięki serowi, sycąca dzięki płatkom owsianym. Oj, jak ja uwielbiam takie poranki!
Pieczona owsianka serowa ze śliwkami i cynamonem
Składniki:
5 łyżek płatków owsianych
100 g twarogu półtłustego
1 jajko
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 banan
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 śliwki
cynamon
Piekarnik rozgrzać do temp. 170 stopni.
Twaróg, jogurt naturalny, banan i miód zblendować. Dodać proszek do pieczenia i płatki owsiane, wymieszać do połączenia składników. Przelać do żaroodpornego naczynka (wysmarowanego lekko masłem). Śliwki umyć i usunąć pestkę, a następnie pokroić w półplasterki. Ułożyć je na owsiance, posypać cynamonem. Całość zapiekać przez około 25-30 minut.
Podawać na ciepło lub zimno – ja wolę taką wersję (można upiec owsiankę wieczorem i rano podać np. z jogurtem).
Smacznego!
1 Komentarz
Hubert Kolanowski
22 października 2019 at 11:35Hmmmm, a ja właśnie zastanawiałem się czy jest jeszcze jakiś sposób na owsiankę, a tu proszę, przecież z powodzeniem można ją zapiec! Mniam!