FIT Batoniki a’la Snickers (bez cukru!)

Znacie to uczucie, kiedy na co dzień staracie się trzymać zdrowej diety, ale od czasu do czasu najdzie Was ochota na coś w stylu Snickersa? 😉 Jeśli tak, to czytajcie dalej – dziś mam dla Was przepis na domowe batoniki a’la Snickers w zdrowszej wersji. Co to oznacza? Moje batoniki są bez cukru i bez masła, a wszystkie składniki użyte do ich wykonania można zakwalifikować do zdrowych produktów. Skład jest nieporównywalny z  kupnymi batonami, w których dominują syropy glukozowe, utwardzone tłuszcze roślinne i aromaty. Nie jest to wierna kopia Snickersa, ale jedno jest pewne – batony z tego przepisu wychodzą baardzo słodkie i baaardzo smaczne 🙂 Niech Was jednak całkiem nie zwiedzie przedrostek FIT – jak każde słodycze, również i te batoniki należy spożywać z umiarem, bo swoje kalorie mają. Ale w tym przypadku skład jest na tyle dobry, że każda kaloria jest tego warta! Snickersy bez cukru? Tak, to możliwe!

• Spód: 
• 60 g mąki kokosowej 
• 40 g mąki owsianej 
• 30 g ksylitolu 
• 50 g oleju kokosowego 
• 1 jajko 
• szczypta soli 
• Nadzienie:
• 1 szklanka suszonych daktyli 
• 1 łyżka oleju kokosowego 
• ½ szklanki masła orzechowego 
• ½ szklanki orzechów ziemnych 
• szczypta soli 
• Polewa*: 
• 1 łyżka oleju kokosowego 
• 2 łyżeczki ksylitolu 
• 2 łyżki kakao 
• 1 łyżka mleka